いつからか　たまねぎと　ピーマンが　おいしくなったのは

ああ 西横浜のホワイト餃子がなくなってどれくらい経ったか。仕事帰り、あの熱々カリカリモチモチに心躍らせて、たどり着き(閉まってる事も多かったけど)、一心不乱に食ったなあ。いつまでも鼻から抜けるシナモンの香り。なっつかしいなあ。
幾久しくあの味に逢ってなかったが、ひょんな事で また煩悩に火がついた。モトＧＰを見に茂木に行っての宇都宮餃子。関西旅行での餃子の王将。ですっかり餃子の依存症になっちったらしい。 気がついたら楽天で餃子を検索してた(←ばか) で楽天であきたらず、ブログの口コミを当たったら ホワ餃ネタの多いこと(笑) で気がついたら久喜店に電話してた。送料代引込み冷凍１００個で４２００円！ 実は自分で焼くのは初めてだ。知り合いに自称セミプロは多いけどね。店の説明図に従って進めるが何もかもがおもしれえなあ！フライパンに薄く油をひき、すき間なく餃子を並べる。我が家の鍋では２６個。熱湯を肩まで注ぎしばし茹でる。泡が大きくなったところでお玉で油を３杯投入。お？なるほど湯があるから跳ねない。しばらくしてお湯がなくなり、油を少し足した。おおこんがり揚がってきた。油を捨てて焦げ目をつけるように焼く。皿に受けて逆さまに。少し焼け過ぎ？だが 出来上がり〜！
じゅるる、よ、ヨダレが(笑) あちち！表面カリカリ！中もっちり。んまい！パクっ！んまい！パクっ！でも昔みたいにシナモンが利いていないなあ。といいながらも即完食。 で２回戦目はシナモンたっぷり振り掛け、これ！これ！とばかりに更なる感激に浸りましたとさ。 おうちホワ餃。大成功。